（加奈子さん）もともと料理が好きで、母がお店を出したいって言った時には私も同じ想いがあったので、「お母さんもそうやったと？」って、即答しました。そこからすぐに思い切ってやってみようっと、すぐに帰ろうと決めました。
（友和さん）以前から、いつかは島原に帰ろうという思いがありまして、
そんな時、母がお店をオープン致しましたので、2人だけでは大変だろうと思い、帰ってきました。
店内から見える海のロケーションが最高！ |
（文子さん）島原市内にあるホテルで、従業員さん向け食堂を一人で切り盛りしていました。
ホテルの調理担当の方も来られる食堂だったのプレッシャーもありましたが、そのおかげで料理をつくるのが得意になりました。
お店を出すにあたってメニューを考えるのはちょっと心配でしたが、これまでのキャリアも活かせるという思いがありました。
また、何よりこのロケーションがとても気に入って「海の見えるお店っていいなぁ」と思い、チャレンジ精神でお店を始めることにしました。
お昼の定食はなんと600円！！
（写真）とりちり定食 |
（文子さん）お昼の定食を税込600円で提供しています。皆さんが楽しく来てくださるようなお店にしたいなと思い、低価格で頑張ってます。
（友和さん）まずは自分たちが元気よく笑顔で接客することを心がけています。お客様には気持ちよく帰っていただきたいですからね。お客様の笑顔が一番の励みです！
（加奈子さん）（提供が）早い・（料理が）おいしい・（価格が）安いをモットーにたくさんの人に来ていただけるように頑張ってます。
そうそう！先日、私が東京でぽっちゃりアイドルの活動をしていた時のファンが、わざわざ訪ねてきてくれたんです！とってもうれしかったです。
これからもたくさんの人が集まってくれる、笑顔があふれるお店にしていきたいです！
ビール片手に美味しい食事を！ |
（友和さん）都会での生活は、ひとり孤独で頑張らないといけないところがあると思います。
ところが島原はみんな優しくて、助け合えるし、励まし合える場所です。
そういう温かい人に囲まれていると、また頑張ろうって気持ちになります。
人がとっても温かい所ですので、是非きてください！